موارد لازم:

• سیرابی و شیردون یک دست ( نیم کیلو )
• پیاز داغ عسلی چند قاشق
• زردچوبه و نمک و فلفل کمی
• آب لیموترش
• زعفران دم کرده کمی
• ادویه مخلوط کمی
• پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه

موارد لازم برای 3 نفر:

• سیراب شیردون گوسفند: یکدست تقریبا نیم کیلو
• عدس: نصف پیمانه
• جو: یک سوم پیمانه
• مخلوط نخود و لوبیا: نصف پیمانه
• پیاز: یک عدد
• نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری
• رب انار: دو قاشق غذاخوری

موارد لازم برای 4 نفر:

• آرد الک شده 300 گرم
• ماست یکدست شده با چنگال 1 پیمانه
• ( به دمای محیط برسد)
• روغن زیتون یا مایع معمولی 3.5 ق غ
• نمک 2 ق چ
• شکر 1 ق چ
• بکینگ پودر 2.5 ق چ

موارد لازم برای 3 نفر:

• آرد الک شده 300 گرم
• ماست یکدست شده با چنگال 1 پیمانه
• ( به دمای محیط برسد)
• روغن زیتون یا مایع معمولی 3.5 ق غ
• نمک 2 ق چ
• شکر 1 ق چ
• بکینگ پودر 2.5 ق چ

موارد لازم برای 4 نفر:

• برای تهیه 4 عدد نان
• آرد الک شده 250 گرم
• شير ولرم 2/3 لیوان (یه ذره کم و زیاد)
• شكر 4 ق غ ( اگر شیرین شیرین دوست دارید تا 6 و7
• قاشق هم میتونید اضافه کنید)
• نمک 1/3 ق چ
• خمیر مایه فوری(دلخواه): 2/3 ق چ