لطیفه  پنیر ، گردو و سبزی
مواد لازم :
آرد سیب زمینی 50 گرم
ارد سفید 25 گرم
ارد ذرت 25 گرم
بکینگ پودر 1/4 ق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
یک ق چ شکر
نمک یک ق چ
پودر سیر یک ق چ
گردو خرد شده دو ق س
ماست چکیده
پنیر خامه ای
سبزی خرد شده ( گشنیز و پیازچه )
مغز تخمه آفتابگردان دو ق س
فلفل قرمز و زرد خرد شده کمی

طرز تهیه : زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنین . آرد وبکینگ پودر رو الک کنین . زرده با همزن بزنین و پودر سیر و شکر رو بهش اضافه کنین تا لیمویی بشه . فر رو روشن کنین تا کاملا داغ بشه . سفیده ها را جداگانه با همزن بزنین تا سفت بشه و از ظرف تون دیگه نریزه . سپس زرده و سفیده رو با هم به آرومی با قاشق مخلوط کنید .آرد ، بکینگ پودر و گردو خرد شده رو اضافه کنین و دورانی مخلوط کنین . حالا مایه رو داخل قیف با یک ماسوره ساده بریزین و روی سینی که قبلا کاغذ روغنی گذاشتین با فاصله مناسب از هم ، بریزین . توی قالب تفلون هم میتونین بدون قیف و فقط با قاشق بریزین . فر رو روی دمای 240 درجه سانتی گراد و به مدت 15 دقیقه بپزین .روی نان ها نباید تیره بشه . مراقب باشین نسوزه . ماست چکیده و پنیر خامه ای و گردو خرد شده و پیازچه و گشنیز و تخمه افتابگردان با هم مخلوط کنین و لای نان ها بذارین . روی اونا رو با فلفل دلمه ای رنگی و سبزی و گردوخرد شده و مغز تخمه افتابگردون تزیین کنین و لای کاغذ شیرینی بذارین .

نکات :
این اردوور برای عصرانه خیلی مناسبه . نونش هم کم کالریه چون روغن نداره .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn