مواد لازم :
سیب زمینی آبپز
آب گوشت آماده نصف پیمانه
سس سویا چند قاشق
سرکه بالزامیک چند قاشق
کره کمی
نمک و فلفل سرخ یا چیلی به قدر تمایل
ادویه گرام ماسالا کمی
شکر کمی به قدر تمایل
نشاسته یک قاشق سر پر ( اول با چند قاشق آب سرد حل بشه )

 

طرز تهیه : برای تهیه سامبل که نوعی سس تندو شیرین و خوشمزه آسیاییه : آب گوشت رو با مواد بالا مخلوط کنین و وقتی کمی جوشید مخلوط آب سرد ونشاسته رو بریزین ... هم بزنین تا غلیظ بشه ... سیب زمینی ها رو با آب و نمک بپزین و ریز رنده کنین و با چند قاشق کره مخلوط وشیر داخل قابلمه روی شعله اجاق گاز پوره کنین و بعد تا داغه هنگام سرو سس رو روش بریزین .

نکات :
این پوره سیب زمینی همراه با سس مخصوص sambal در رستورانهای فست فود سنگاپور و مالزی همراه با انواع فست فود ها سرو میشه . سس سامبال یا سامبل انواع مختلفی داره .
سس سامبل ( آسیایی ) Sambal Sauce

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn