سالاد شارلوت
مواد لازم :
برای رولت تخم مرغ:
تخم مرغ 4 عدد
شیر 4 قاشق سخوری
هویج رنده شده 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد درشت
نمک و فلفل به میزان کافی
سس مایونز 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه : تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و نمک وفلفل زده و با هم زن میزنیم تا کف کند سپس شیر را افزوده خوب میزنیم حالا در تابه ای که گنجایش مواد را داشته باشد و قطر مواد در کف آن بیش از 3-2 میلیمتر نشود 3 قاشق روغن مایع ریخته میگذاریم تا کاملا داغ شود سپس مواد را در تابه ریخته و در تمام سطح تابه یکسان پخش کرده درب تابه را چند لحظه میبندیم تا تخم مرغ کاملا بسته شود حالا سیب زمینی و هویج و سس مایونز را مخلوط کرده آماده میگذاریم تخم مرغ بسته شده را از تابه خارج کرده مواد آماده را یک لایه نازک روی سطح کار مالیده و با احتیاط رولت را میپیچیم و میگذاریم حنک شود و سپس برش داده کف قالب مورد نظر را با نایلون پوشانده کمی سس مایونز به نایلون مالیده و رولت ها را در کف و اطراف قالب چیده و در یخچال قرار میدهیم . حالا از مخلوط سیب زمینی پخته شده و خرد شده به صورت مکعبی و ژامبون خرد شده و خیار شور نگینی و فلفل دلمهای نگینی و چند قاشق ماست و سس مایونز یک سالاد آماده کرده و شارلوت را با آن پر کرده و 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم تا بسته شود . حالا در ظرف برگردانده و تزیین میکنیم . دستور از میشا و تهیه و عکس : nazeenaz

نکات :
سیب زمینی ها باید پخته بشن .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn