اسنک پنجره ای با طعم سیر یا موسیر با دستور اختصاصی سفره خونه
مواد لازم :
قالب نان پنجره
نشاسته 75 گرم
آرد سیب زمینی 75 گرم
تخم مرغ 6 عدد
قرص آماده سوپ ( گوشت ) یکعدد
ادویه مخلوط نوک ق چ
شیر یک چهارم پیمانه
آویشن نوک ق چ
پودر سیر یا موسیر
روغن سرخ کردنی فراوان
خاتون پنجره رنگی

شیرینی پنجره ای

خاتون پنجره

طرز تهیه : نشاسته و آرد رو با هم مخلوط کرده و ادویه و قرص سوپ رو اضافه کنین . تخم مرغ ها رو شکسته و داخلش مخلوط کنین . پودر سیر یا موسیر و شیر رو اضافه کرده و خوب بهم بزنین . بهتره این مایه یکبار صاف بشه . روغن رو داغ کنین . قالب رو داخلش بذارین تا کاملا داغ بشه . پس از هم زدن مایه ، قالب رو داخل مایه فرو کنین طوری که روی قالب رو نپوشونه تا اسنک داخل روغن از قالب بتونه جدا بشه . قالب روکمی نگهدارین تا مایه به جسمش بچسبه . بعد فوری در بیارین و داخل روغن داغ فرو ببرین .کمی تکان بدین تا اسنک جدا بشه . تا جدا شد طرف دیگه رو برگردونین . روغن داغ شده و اسنک فورس سرخ میشه . اینطوری زیاد سرخ و تیره نخواهد شد . بعد قالب رو مجددا داخل روغن داغ کنین و مایه رو هم بزنین و قالب رو داخلش ببرین و کمی نگهدارین بعد دوباره مراحل روتکرار کنین . اسنک ها رو روی حوله کاغذی برگردونین تا روغن اضافی جذب بشه . با سس و آویشن میتونین به تنهایی سرو کنین . یا بعنوان دورچین غذاهای گوشتی مصرف کنین .

نکات :
قالب اگه داغ و یا زیاد سرد باشه مواد بهش نمی چسبه یا ازش میریزه .مواد رو باید مدام هم زد تا کاملا مخلوط بشه .قرص سوپ رو له کرده و بصورت پودر داخلش بریزین .اگه قالب نان پنجره ای تون درشت و پهن باشه اسنک تون پهن تر و درشت تر درمیاد .از قالب با اشکال متفاوت میشه استفاده کرد . من این رو داخل مخلوط کن ریختم . شما میتونین ابتدا شیر رو با نشاسته هم بزنین بعد مراحل دیگه رو انجام بدین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn