جستجوی هوشمند

آمار Alexa


Multithumb found errors on this page:

There was a problem loading image 'images/stories/aban92/1a3zuet27.jpg'
There was a problem loading image 'images/stories/aban92/1a3zuet27.jpg'

1a3zuet27

اطلاعات مفید در مورد یک مرغ خوشمزه در سفره خونه

اولاینکه مرغ امعا و احشا مرغ بو میدهند . پس همه را قبل از پخت تخلیه کنید . در صورت امکان مرغ قطعه شده و تازه بخرید . یک ظرف انتخاب کنید که همه مرغ ها را بتوان در یک ردیف کف آن چید، مرغ ها نباید روهم روهم باشن، بنابراین بهترین ظرف برای این کار تابه هست. پیاز رو حلقه حلقه کنید و یک ردیف کف ظرف بچینید که برای یک تابه متوسط نصف پیاز کافیه.

- مرغ ها رو بچینید روی پیاز، کمی به مرغ ها نمک بزنید، 2 قاشق آب کف ظرف بریزید، در ظرف رو کامل بگذارید و روی حرارت خیلی ملایم 10 دقیقه بذارید بمونه تا آبش تموم شه و خونابه ها بیرون بیان و روغن بندازه . کمی در روغن جلز و ولز هم بکنه و بوی خوبی بلند بشه عالیه
- پیاز قبلی رو دور بریزین و نصفه بقیه ش رو خرذ کنید و تفت بدید تا طلایی و خوشرنگ بشه
- به پیازا یک قاشق رب اضافه کنید و تفت بدید
- 1 پیمانه پر آب و ادویه دلخواه و کمی زعفران اضافه کنید و مخلوط کنید و مرغ ها را توی این سس قرار بدین،
- سپس سس اصلی (مخلوطی غلیظ از رب، نمک، کمی زعفران آب کرده، کمی فلفل و 1/3 لیوان آب) رو روی مرغها بریزید و با حرارت ملایم گاز بذارید بپزه.
-اگر هم میخواین در خورش بریزین دیگه اضافه کردن مجدد پیاز و زدن سس و رب لازم نداره.
- برای زرشک پلو بعد از این که شروع به قل قل کرد دم کنی بذارید و حرارت رو کم کنید تا حدود نیم ساعت الی 1 ساعت بپزه. فوق العاده خوشمزه و خوش بافت میشه. باید دم کنی تا حدی بمونه گه در انتها 1/5 استکان آب یا همون سس مونده باشه البته اگه  همراه سس دوست دارید و گرنه میتونید آب کمتر بریزید. از سارا کره جنوبی

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


ورود اعضای ویژه VIP

عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries