مواد لازم :
ماست دو ق غ
زعفران دم کرده دو ق غ
پیاز متوسط دو عدد
مرغ فیله تکه شده برای 4 نفر
نمک و فلفل قرمز
سفیده تخم مرغ دو عدد
ارد سوخاری یک پیمانه
روغن سرخ کردنی

سینه مرغ قطعه قطعه شده رو با ماست و پیاز و زعفرون و ادویه کاری و فلفل و نمک و کمی آبلیمو دو ساعتی می ذاریم مزه دار شه . بعد به سیخ چوبی می کشیم و داخل سفیده تخم مرغ بعد آرد سوخاری و دوباره سفیده تخم مرغ می غلتانیم ( هرچی سفیده تخم بیشتر باشه بیشتر پف می کنه )و سپس در روغن داغ سرخ می کنیم . سپس با لیموترش و گوجه فرنگی در کنار پلو یا با نان سرو میکنیم .بهتره داغ سرو بشه . دستور و تهیه وعکس : ناهید - د

نکات :
البته این خوراک با سیخ تهیه میشه و در منوی غذاهای چینی با سس تند و شیرین سرو میشه که با چیلی و عسل و ادویه جات ترکیب میشه . این غذا تقریبا با ذایقه ما ایرانی ها سازگار شده و شیرین درست نمیشه .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn