شامی لپه
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده نرم 500 گرم
لپه خیس کرده 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پیاز رنده کرده یکعدد
نمک و فلفل قدری
ادویه و زردچوبه کمی
بکینگ پودر نصف ق چایخوری
زعفران دم کرده یک ق سوپخوری
روغن سرخ کردنی

طرز تهیه : لپه رو با کمی آب پخته و میذارین آبش تموم بشه . حالا با گوشت و پیاز آبگرفته و جوش شیرین و تخم مرغ ها مخلوط کرده و ورز میدیم .اگه مایه شل بشه- داخلش  دو ق آرد نخود چی میریزیم . داخل یک ظرف گود روغن ریخته و شامی ها رو که به شکل لاستیک تو خالی درآوردین ، سرخ کنین . بعد با انواع سبزیجات سرو کنین .
نکات :
معمولا اگه مایه شامی توی روغن وا بره - بهش تخم مرغ اضافه کنین درست میشه .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn