جستجوی هوشمند

آمار Alexa



morgh_2

مواد لازم :

زعفران دم کرده

مرغ بدون پوست

پیاز خام دو عدد

کره کمی

پیاز داغ طلایی چند قاشق

رب گوجه فرنگی دو ق غ

نمک و فلفل و ادویه خورشی و زردچوبه

لیموترش و رنده پوست لیموترش

هل و پودر گشنیز در صورت تمایل

طرز تهیه :

ابتدا مرغ پوست بگیرید .سپس اون رو با کمی زعفرون دم کرده و نمک آغشته کنین و توی روغن به همراه کمی کره تفت بدین .

morgh_3

بعد پیاز خام و پیاز داغ اضافه کنین و نمک و ادویه و زردچوبه رو فراموش نکنین .بعد کمی آب بریزین و بذارین تا بپزه .من کمی فلفل دلمه ای هم توش اضافه میکنم که مرغ رو خوش بو تر میکنه .

morgh_4

در صورت تمایل میتوین یک تا دو قاشق رب گوجه فرنگی هم به مرغ اضافه کنین و بذارین خوب بپزه و آبش کم بشه .فقط به اندازه نصف پیمانه آب داشته باشه کافیه .در صورت تمایل کمی رنده پوست و آب لیمو ترش هم میتونین به مرغ اضافه کنین و نمکش رو بچشین چند تا دانه هل داخل مرغ بندازید و با حرارت ملایم بذارید بپزه . با این طرز تهیه مرغ شما اصلا بو نخواهد داد . از عصاره این مرغ بعنوان سس روی غذا هم میشه استفاده کنین .هل و پودر گشنیز اگر نداشتید و نریزید هم این مرغ خیلی خوشمزه میشه .

نکات : اصولا داخل شکم مرغ و دل و جگر و محتویات شکم اونه که بیشتر بو میده . اگه خیلی حساس هستین بهتره از خرید و استفاده این قسمت ها خودداری کنین و به صورت قطعه انتخابی مرغ رو بخرین .ضمنا پوست مرغ رو فقط برای تهیه مرغ سوخاری لازم داریم وگرنه بهتره پوست به طور کامل کنده بشه .( منوی مرغ سوخاری رو مشاهده کنین )گاهی پوست مرغ رو برای مخلوط کردن با سینه مرغ و برای تهیه کباب سفید و کوبیده مرغ لازم داریم . ( منوی کبابها رو مشاهده کنین ) ولی چون پوست مرغ حاوی هورمون هایی است که بهش تزریق میشه , بهتره همیشه غذای خودمون رو از مرغ بدون پوست تهیه کنیم .با این مرغ خوشمزه میشه سس اون رو هم استفاده کرد.برای باقلا پلو و زرشک پلو و خیلی غذاهای دیگه نیز قابل استفاده است . با سیب زمینی و پوره ها و هویج نیز میشه بعنوان خوراک صرف کرد .
رمز و راز های تهیه یک مرغ خوشمزه و خوش بو

اطلاعات مفید در مورد یک مرغ خوشمزه در سفره خونه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

دیدگاه‌ها   

+3 #1 سارا 1392-11-27 06:42
به مرغ هورمون تزريق نميشه اوني كه باعث ميشه بوستش مضر باشه انتي بيوتيكه كه باعث مقاوم شدن بدن انسان نسبت به انتي بيوتيك ميشه.


.............
.............

سپاس از روشنگری شما ... موفق باشید
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


ورود اعضای ویژه VIP

عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries