mahi_doodi0_copy_copy

مواد لازم :

ماهی دودی یا ماهی شور ( سفید )

آب لیموترش

آب فراوان

روغن سرخ کردنی

کره یا روغن حیوانی

لیموترش یا نارنج

طرز تهیه :

ماهی دودی رو هم میتوان روی برنج دم کرد و هم میتوان در روغن حیوانی یا ساده و یا کره سرخ کرد و هم میتوان کباب یا گریل کرد . این به سلیقه یا ذائقه و هنر شما برمیگرده . ماهی دودی خیلی شور است . باید در آب مدتی خیس کرد و مدام آب آنرا عوض کرد . میتوان در آب کمی آب لیموترش ریخت . سپس کاملا شست و خشک کرد . روی برنج یا سبزی پلو گذاشت تا همراه برنج دم کشیده و بپزد .

mahi_doodi1_copy

یا در روغن حیوانی و کره و روغن سرخ کنید .

mahi_doodi2

با ترشی و سیرترشی کاراملی  و ترشی سبزیجات مخلوط  سرو کنید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn