13104625981

مواد لازم
عدس - نصف پیمانه
کلم بروکلی خردشده - 225 گرم
پیاز قرمز حلقه شده - دو عدد
روغن مایع - دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ - هشت عدد
آب یا شیر - سه قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی کوچک حلقه شده - 200 گرم
نمک و فلفل سیاه - به میزان لازم

طرز تهیه
عدس را در قابلمه ای ریخته و حدود 25 دقیقه بپزید. سپس کلمهای خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یکی، دو دقیقه دیگر بجوشد. روغن را کف یک تابه مناسب فر ریخته و حلقههای پیاز را در آن بریزید. ظرف را در فر سرد بگذارید و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا در مدت 25 دقیقه بپزد.تخم مرغها را به همراه شیر یا آب، کمی نمک و فلفل در کاسهای هم بزنید و سبزیجات و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. عدس و کلم را آبکشی کنید ودر تابه پیاز بریزید.  مخلوط تخم مرغ را روی مواد داخل تابه بریزید و آن را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید و با استفاده از یک کفگیر مواد املت را به مرکز تابه هدایت کنید تا تخممرغهایی که هنوز شل هستند به اطراف تابه بروند، سپس آن را دوباره به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغها سفت شود. از shahrok

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn