omlete_kadu

مواد لازم :
کدو سبز قلمی = 4 عدد ( 500 گرم)
پیاز متوسط یا کوچک= 4 عدد ( 200 گرم)
سیر = 4 حبه
تخم مرغ درشت = 4 عدد
نمک – فلفل سیاه = مقداری
پنیر پارمزان = یک و نیم قاشق غذاخوری

روغن زیتون یا روغن = مقداری
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را ورقه کنید و در ماهیتابه ریخته با حرارت ملایم با روغن زیتون تفت بدهید تا کمی شیشه ای شود. بعد پیازها را از توی ماهیتابه خارج کرده کنار بگذارید. کدوها را با پوست ورقه کنید و آنها را هم کمی سرخ کنید. حالا پیازها را روی کدوهای سرخ شده بصورت یکنواخت قرار بدهید. حبه های سیر را رنده ریز کنید. تخم مرغها را در کاسه ای شکسته و خوب مخلوط نمایید. حالا به تخم مرغها نمک و فلفل و سیر رنده شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا کف کند. حالا مایه را روی کدو و پیاز ها بریزید بگونه ای که کاملا روی سطح مواد را بپوشاند. در ماهیتابه را بگذارید تا بمدت 2 دقیقه با حرارت زیاد بماند و بعد حرارت را کم کنید تا تخم مرغها خودشان را بگیرند. دستور از باران و عکس و تهیه دنا از سوییس

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn