cake_sibzamini00
مواد لازم برای 4 نفر :
سیب زمینی پخته متوسط 4-5 عدد
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 1.5 ق چ
نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر
پنیر ورقه ای 3-4 عدد یا مقداری پنیر پیتزا
مایونز 1 تا 2 قاشق غ
تخم مرغ 2 دانه بزرگ
کره نرم 20 گرم
روغن مایع 4 قاشق غ
مایه گوشتی یا مرغی، یا قارچی

براکلی دو بوته خرد شده

قارچ نصف پیمانه

طرز تهیه :

سیب زمینی های پخته و خنک شده رو له یا رنده میکنیم، کره خرد شده رو اضافه و مخلوط میکنیم، تخم مرغ ها و سپس مایونز و روغن مایع اضافه و خوب مخلوط میکنیم . سپس آرد، بکینگ پودر، نمک و بقیه ادویه جات رو با هم مخلوط، الک و به مواد قبلی کم کم اضافه و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم فقط تا حدی که در هم آمیخته بشن، کف قالب دلخواه رو کاملا چرب میکنیم، سپس آرد میپاشیم و قالب رو تکان میدیم تا آرد اضافه بیرون بریزه... حتی میتونید این مقدار کم آرد رو به مخلوط کیک اضافه کنید، فر رو با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا کاملا گرم بشه . نیمی از مواد را کف قالب میریزم. غلظت مایه این کیک مثل الویه هست و باید با لیسک در قالب ریخته بشه و خیلی لازم نیست صاف و فشرده اش کنید . از مایه دلخواه یک ردیف روش میریزیم سپس پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا  و دوباره بفیه مایه کیک. اگر دوست دارید قبل از قرار دادن در فر سس کچاپ هم مثل روی پیتزا روی کیک بریزید. دستور از سارا ( نیوزیلند ) و عکس : بنفشه

نکته : این مایه میتونه رب دار مثل مایه ماکارونی و یا مثل سوفله از مایونز و کره و مرغ و قارچ باشه . اما در هر صورت باید غلیظ و بدون آب باشه .اگه وقت نداشتید فقط پنیر ورقه ای و کمی مایونز وسطش قرار بدید و هنگام خوردن روش سس کچاپ بریزید .
کیک سیب زمینی در قالب ترین

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn