13078940411

مواد لازم:
ماهی 1 عدد متوسط 
پیاز 1 عدد متوسط
روغن برای سرخ کردن
لیمو عمانی 3 عدد متوسط
ادویه برای ماهی شکم پر
گشنیز 250 گرم
سیر حدود 4 تا 5 حبه

یا سبزی مناسب قلیه و ته انداز
زردچوبه کمی، نمک به مقدار لازم و فلفل در صورت تمایل
فویل آلومینیومی

سیب زمینی ورقه شده

پودر سیر

پودر رزماری خشک ( اکلیل کوهی )

پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند ) یا فلفل قرمز تند

طرز تهیه :

قبلا ماهی ور تمیز کردم . بعد کف قالب یا تابه رو یه مقدار با کره چرب کردم بعد سیب زمینی حلقه شده و پیاز حلقه شده روش چیدم یه مقدار نمک و پاپریکا و پودر سیر و رزماری ریختم .بعد ماهی رو درسته روش گذاشتم روی همشون آب لیموی تازه و یه مقدار زعفرون دم کرده و یه مقدار روغن زیتون دادم و تو فر گذاشتم . فر رو از قبل داغ کردم و روی درجه 180 درجه به مدت حدود 35 دقیقه قرار دادم . عالی شده بود . مواد داخل شکم ماهی هم پیاز و سیر سرخ شده و لیمو عمانی و ادویه مخصوص و گشنیز و یه مقدار زرشک بود .  ماهی شکم پر در کیسه تنورک و ماهی شکم پر با پوره گوجه فرنگی و زنجبیل و ماهی تنوری حلوا سیاه black pomfret  . دستور و عکس > اعظم از آلمان

Image0343

عکس و تهیه عکس دوم : دختر مهربون

ادویه خانگی برای ماهی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn