12923515031

مواد لازم :

مرغ درسته

کره

لیموترش

فلفل سیاه کمی

ادویه تندوری نصف ق چ

ادویه کیچن یا مخلوط

پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند ) یا فلفل قرمز تند

نمک

سبزی معطر

گردو آسیاب شده

زرشک

پیاز

طرز تهیه :

اول مرغ رو حسابی شستم و تمیز کردم بعدش یه مقدار کره رو توی مایکرویو ذوب کردم، بعد به همراه دو تا لیموترش ، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری ادویه تندوری، نصف قاشق چایخوری ادویه کیجن، و یک قاشق چایخوری پاپریکا اضافه کردم و همینطور کمی نمک به بدن  وداخل شکم مرغ مالیدم .  سپس مقداری سبزی معطر رو با کمی گردو آسیاب شده و زرشک با نصف از مایه کره ای قاطی کردم با مقداری از گوشت  لیموترش ها قاطی کردم  و داخل شکم مرغ ریختم  و در آخر هم یه پیاز کوچولو رو پوست گرفتم اونم داخل شکم مرغ گذاشتم . اطراف مرغ رو با اون مایه کره ای برس زدم . توی ظرف طوری که سینه مرغ بالا بود گذاشتم ، روش رو فویل کشیدم توی فر با شماره 5 گذاشتم ، بعد از نیم ساعت فویل رو برداشتم و سه ربع دیگه بدون فویل توی فر اجازه دادم بمونه .  بعد از سه ربع بیرون آوردم و برگردوندم به روی سینه و تا نیم ساعت دیگه گذاشتم توی فر بمونه . وقتی بیرون آوردم کاملا خوب و خوشرنگ بود فقط یه کمی طرف سینه به نظرم زیادی مرطوب بود برای همین ده دقیقه دیگه به سمتی که سینه مرغ بالا بود توی فرگذاشتم تا بریان بشه . دستور و عکس » مریم از انگلیس

13079030003

عکس دوم از بارون

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn