جستجوی هوشمند

آمار Alexa


13079064581

خوراک گوشت بوقلمون برای پلو گوشت

مواد لازم :

ران بوقلمون

پیاز خرد شده دو عدد

فلفل و نمک

یک ق مرباخوری زردچوبه

زنجبیل

گوجه فرنگی دو سه تا خرد شده

زعفران دم شده دو ق غ

کره مقداری

طرز تهیه :

من از ران استفاده كردم. در اين روش اصلا بوي گوشت بوقلمون حس نمي شه. ابتدا گوشت رو كمي تفت دادم تا بوي خامي اون گرفته بشه. بعد با پياز سرخ شده، آب، كمي فلفل و زردچوبه و كمي زنجبيل و گوجه تكه شده و كمي زعفران گذاشتم حدود 3 تا 4 ساعت روي حرارت كم پخته شد. كمي كره هم بهش اضافه كردم. در ظرفي پياز داغ درست کردم . پيازها رو با مخلوط روغن و كمي كره  بخاطر عطر كره قاطی كردم. بعد رب گوجه 2 قاشق روي اون تفت دادم و از آب گوشت بوقلمون بهمراه زعفرون دم كشيده و كمي نمك و فلفل سياه روش ريختم . يه جوش كه زد، گوشت ها رو توش خوابوندم حدود سه ربع تا مواد سس به خورد گوشت رفت.  اضافي آب گوشت هم كه مونده بود بهش كمي ورميشل اضافه كردم و گذاشتم يه ربع ورميشل ها بپزه تا سوپ درست کنم . بعد گوشت و سس رو در ظرفي كشيدم. سوپ رو جدا در كاسه و پلو باقالي رو هم توي ديس کشیده و سرو کردم . دستور و عکس : باران
نکته : گوشت بوقلمون رو میشه مثل گوشت گوساله در تهيه پلو گوشت و يا خورشت بکار برد ولي مثل گوشت گوساله پختش يه 4 ساعتي زمان مي بره.
براي از بين بردن بوي گوشت بهتره كه كمي اون رو تفت داد و بعد پخت.
من از اين گوشت براي تهيه آبگوشت و چلو گوشت بسيار استفاده مي كنم.
ولي در انتها هميشه به ابگوشتم يك تكه كره براي طعمش اضافه مي كنم چون گوشت بوقلمون چربي نداره.
موارد استفاده و مصرف گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون

انواع غذاها با بوقلمون در سفره خونه

موارد استفاده و مصرف گوشت بوقلمون

خوراک بال بوقلمون

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

دیدگاه‌ها   

-1 #6 ringi 1393-01-15 05:40
سلام.توی پخت اولیه نمک نمیریزید؟

.........
.........


سلام بهتره بعدا نمک زده بشه . ولی به مرغ اول نمک میزنند .
تندرست باشید
نقل قول کردن
0 #5 سیما 1392-09-28 12:34
آقا ممنوووون :-)
نقل قول کردن
-1 #4 پخت بوقلمون 1392-05-10 15:18
سلام٬ بسیار عالی بود
برام جاالب بود که شما از حروف خلاصه شده ق غ بجای قاشق غذاخوری استفاده میکنید. ایده خوبی‌ است.
ممنون
نقل قول کردن
0 #3 سارا 1392-05-06 05:27
دارم میرم امتحانش کنم باید چیز خوبی از کار در بیاید...آماتورم اما سعی میکنم.. :roll:

....
....

حتما تست کن و به ما پیام بده . انشاالله موفق باشی همه ما روزی آماتور بودیم !
نقل قول کردن
0 #2 sama 1392-02-05 08:08
سلام طرز تهیه پخت بوقلمون رو خوندم ممنون از زحمات شما .


....
....

سلام سماجون ممنون
متشکرم از ارسال پیام تون
موفق باشید
نقل قول کردن
0 #1 arezoo 1391-09-27 10:19
ali bod merc

....
....


متشکرم آرزو جون شما لطف داری گلم
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


ورود اعضای ویژه VIP

عضویت در خبرنامه

آخرین های پورتال

مشترک سایت با RSS

feed-image Feed Entries