رست چیک
مواد لازم :
یکعدد جوجه کامل
یکعدد پیاز
لیموترش یکعدد
پوست رتده شده یکعدد لیموترش
ترخون تازه چند برگ یا خشک
روغن زیتون دو ق س
قارچ ورقه شده نصف پیمانه
دو عدد هویج حلقه شده
قرص سوپ مرغ دو عدد
دو حبه سیر
پودر آویشن کمی
کمی کره

طرز تهیه : داخل شکم جوجه رو ترخون و سیر و پیاز خرد شده و کمی اویشن خشک بریزین . پاهای مرغ رو با نخم آشپزی ببندین .مرغ رو داخل سینی فر بذارین و توی فر بذارین . مدت نیم ساعت بمونه و سپس حرارت رو کم کنین و روی 175 درجه فارنهایت بذارین و یکساعت ، تا زمانیکه کاملا بپزه .در حین پخت ، قرص مرغ رو با کمی آب حل کنین . هویج ها رو داخلش با حرارت ملایم بریزین تا بپزن . البته له نشن . قارچ رو اضافه کنین و کمی بهش کره بزنین و زود خاموش کنین . هنگام سرو جوجه با مخلفات دلخواه و با این دورچین ها تزیین کنین و هنگام سرو برای هر نفر به اندازه یک پرس ،برش بدین .

نکات :
از قبل بدن و داخل شکم جوجه رو کمی نمک و لیمو ترش و روغن زیتون بمالین دو ساعت بمونه. موقع شروع کار ابتدا فر رو روشن و روی 375°F تنظیم کنین .roast Chicken

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn