1aekmek1

نان لقمه ای فانتزی

مواد لازم :

آرد حدود 400 گرم
روغن مایع 3 قاشق غ
شیر ولرم یک پیمانه
آب ولرم نصف پیمانه
شکر 1 ق سوپخوری

خمیر مایه 1 ق سوپخوری
نمک قدری

طرز تهیه : شکر و خمیر مایه را با آب ولرم در یک لیوان بزرگ مخلوط کنید و مدت کوتاهی مثلا ده الی پانزده بذارید جای گرم تا عمل کند و کف کند .

داخل یک ظرف گود ، روغن مایع و شیر را  بریزید و این مخلوط خمیر مایه را اضافه کرده و هم زده و سپس کم کم از آرد داخلش بریزید و مخلوط کنید تا کاملا خمیر شود  باید به قدری باشد که به دست نچسبد . سپس یک ساعت روی آنرا بپوشانید و استراحت دهید تا کمی حجمش بیشتر شود .

1aekmek2

اکنون از خمیر توپ هایی تهیه کرده و کنار قرار دهید تا استراحت کند و کمی مجددا حجم بگیرد  . توپ ها را با دست صاف کرده و داخل روغن داغ سرخ کنید . روی دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی برود . اکنون با هر غذایی دوست دارید این نان ها را استفاده کنید .از ye-mek.net

نکته : اگر خواستید میتوانید روی نانها کمی خاکه قند ریخته و با کره و مربا و عسل و ... سرو کنید.

انواع خمیرها ,نان ها در سفره خونه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn