همه مواد و داخل غذاساز می ریزیم و دقت میکنیم این خمیر خیلی نرمه و آرد کمتری میبره ( وقتی به ظاهر خمیر نگاه میکنی فکر میکنی شله ولی وقتی دست میزنی در کمال تعجب میبینی خمیر به دست نمی چسبه ) بعدشم داخل ظرف مورد نظر خالی میکنیم و روش کیسه فریزر تمیز میزاریم و در جای گرم حدود 1 ساعت به خمیر استراحت میدیم ( بعضی وقتا بیشتر از یه ساعت طول میکشه تا خمیر وربیاد ) وقتی خمیرمون دو برابر شد اونو داخل سینی مخصوص فر میریزیم ( نیازی به چرب کردن قالب نیست چون خودش به اندازه کافی روغن داره ) بعد حدود 40 دقیقه داخل فری که از قبل روشن کردیم با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیمو 10 دقیقه آخر گریل فرو روشن میکنیم تا روی نون هم برشته بشه .دستور و تهیه و عکس : رویا

نکات :
قبل از اینکه خمیر درست کنم 3 بار آرد و الک میکنم .بعد زا غذاساز درمیارم و 1 دقیقه تو دستم ورز میدم و گلوله درست میکنم و روشو می پوشونم و اجازه میدم تا حجمش 2 برابر بشه. ( من حدود 100 گرم کره استفاده کردم )( من حدود 4/3 پیمانه روغن مایع استفاده کردم )

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn