سه ماده اول رو با هم مخلوط می کنیم و میذاریم تا مایه خمیرمون عمل بیاد و آماده بشه .در طول زمانی که مایه خمیر داره عمل میاد آرد رو با شکر و نمک مخلوط می کنیم وسط آرد رو گود می کنیم و روغن و مایه خمیرو می ریزیم وسطش و از وسط شروع می کنیم خمیرو مخلوط کردن . ورز می دیم تا خمیر به دست نچسبه ولی خیلی سفت و خشک نشه روی سطح آردپاشی شده خمیر رو ورز بدین تا یه دست بشه (باز هم دقت کنین آرد اضافی به خورد خمیر ندین که خشک بشه.خمیر باید لطیف باشه)حالا ته یه ظرف رو چرب کنید خمیرو بذارید توش روشو ببندید و جای گرمی بذارین یه ساعت استراحت بکنه تا حجمش دوبرابر بشه.بعد از یه ساعت که خمیرتون ور اومد و آماده شد : آب گرم 1 پیمانه و جوش شیرین دو قاشق غذاخوری رو با هم مخلوط کنید و بذارید دم دستتون هر تیکه از خمیر رو لوله کنید و بهش شکل بدین.بعد بندازین توی این ترکیب آب و جوش شیرین و بذارین توی سینی فر که کاغذ روغنی چرب شده انداخته بودین کنجد هم روش بریزین . طبقه وسط فری که با 200 درجه سانتی گراد گرم کرده بودین به مدت 12 دقیقه بذارین. یه قالب کره رو بذارید روی اجاق تا آب بشه . نون هاتون رو وقتی آماده شد داغ داغ بندازید تو کره و در بیارید و تو ظرف بچینید . دستور و تهیه و عکس : سحر

نکات :
فر رو با ٢٠٠ درجه گرم کنید داخل سینی فرتون کاغذ روغنی چرب شده بندازید .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn