در ظرف مناسبی ،آرد الک شده،نمک و مایه خمیر را با قاشق مخلوط کنید. شیر،آب و روغن را بیفزایید وهم بزنید(نمک را می توانید در آب حل کنید و بعد به مواد بیفزایید). سپس آن را 10 دقیقه با دست ورز دهید. روی خمیر آرد بپاشید و با دستمال آن را بپوشانید. خمیر را در محل گرمی قرار دهید و حدود 40تا60 دقیقه به آن استراحت دهید.پس از گذشت زمان استراحت،خمیر را یک دقیقه ورز دهید و به شکل گلوله های کوچکی به اندازه نارنگی به وزن 100 گرم چانه کنید.
چانه ها را در سینی بچینید و دوباره به آن 5 دقیقه استراحت دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید. سپس هر چانه را با وردنه روی سطح آرد پاشی، نازک باز کنید.سینی فر مخصوص ر ا بدون اینکه چرب کنید روی حرارت داغ کنید و خمیر لواش آماده را روی سطح آن پهن کنید و پس از اینکه یک طرف آن پخت برگردانید و طرف دیگر آن را بپزید. دستور و عکس : دریا از ژاپن

 



نکات :
****توجه : در صورت استفاده از پودر خمیر ترش فوری پودر رو آخر سری روی مواد خشک اضافه کنید....در صورت استفاده از خمیر مایع معمولی اونو با شکر و کمی‌ آبه ولرم بار بیارید بعد به مواد خشک اضافه کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn