انواع نان

مواد لازم:
۱۵۰گرم آرد
کره ذوب شده تقریبا گرم ۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱۰گرم
نمک 1/4 قاشق چایخوری
ماست زده شده ۸۰گرم
شکر۱۰گرم
طرز تهیه :
اول کره رو آب میکنیم به آرامی ولی نباید زیاد داغ بشود در حدی که کامل آب شده و سفتی نداشته باشد .ماست زده شده را با آن به خوبی مخلوط میکنیم بعد مواد خشک رو با هم ۳بار الک کرده درظرفی ریخته و مخلوط کره و ماست را اضافه کرده و هم میزنیم اول با نوک انگشت آرد و ماست کره را کم کم حل کرده کمی گلوله که شد با کف دست به آرامی ماساژ میدهیم و ۵دقیقه استراحت میدهیم. با این خمیر لطیف میتوان همه چیز تهیه کرد . در صورت تمایل میتوان از کمی شکر استفاده کرد .  دستور : دریا از ژاپن

نکته : ۱۵۰گرم آرد با قاشق سر صاف 

۱قاشق برابر ۴ گرم و

ی با پیمانه های درجه دار ۲۰۰میلیگرم میشه ۱۰۰گرم
بکینگ پودر  ۱قاشق چای خوری 3  گرم
شکر ۱ قاشق نسبتا پر ۱۰گرم
ماست زده شده ۱ قاشق تقریبا ۹ گرم

به میلی لیتر ۸۰میلی لیتر مساوی  ۸۰گرم