تمام مراحل خمیر MP3 رو انجام بدین سپس درز را به زیر دادم و نان را با کاردک مخصوص خمیر که در شکل هم هست به 9 قسمت تقسیم میکنیم.حال این 9 تکه نان را کمی با کف دست رویش فشار میدهیم و همانطور با چرخش دست قلقلی میکنیم.روی میز کار با فاصله میگذاریم .یک حوله مرطوب روی خمیرها میاندازیم .10 دقیقه تا یک ربع بماند. بعد از 10 دقیقه هر کدام را روی سطح کار به شکل یک سی دی صاف و گرد با قطر 16و 17 سانت در میاریم و مجددا گرد میکنیم و درز را به زیر میدهیم و در سینی چرب میچینیم به صورتی که با فاصله باشند و سطح هر خمیر مقل توپ گرد و صاف باشد. میگذاریم حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت بماند و حجمش 2 برابر بشود .اگر احساس کردید درحال خشک شدن است از آب 30 درجه رویش کمی اسپری کنید.سپس زرده تخم مرغ روشون بمالین و توی فر داغ 200 درجه یکربع بذارین تا بپزن . عکس و دستور : سارا از کره

نکات :
دستور تهیه خمیر نرم و ساده MP3 با تمام مراحل در منوی شماره 32 انواع نانها آمده . برای جلوگیری از اتلاف وقت شما ، اینجا مجددا توضیح داده نشده . ضمنا تمام مراحل به صورت تصویری در تالار گفتمان در قسمت نانها نشان داده شده . http://forum.sofrehkhune.com/forum262/thread1998.html

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn