مواد لازم :
گوشت مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم
یا نصف سینه مرغ
پیاز متوسط ۱ عدد
ادویه کاری ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
زعفران و نمک و فلفل

ابتدا پیاز را رنده میکنیم و آب اون رو میگیریم و با ادویه ها مخلوط میکنیم .سپس با گوشت مرغ چرخکرده که من در اینجا نصف سینه مرغ رو استفاده کردم مخلوط میکنیم ( میشه از رون مرغ هم استفاده کرد ) و خوب ورز میدهیم حدود ۲ دقیقه تا چسبندگی پیدا کند .در یک ماهی تابه نچسب روغن ریخته و بعد از اینکه داغ شد مخلوط گوشت مرغ رو در آن ریخته و کاملا صاف میکنیم حدود نیم سانت ضخامت گوشتمون باشه .بعد با حرارت ملایم درب ماهی تابه را گذاشته و میزاریم تا یک طرف آن کاملا سرخ شود .بعد با چاقو به حالت کباب برش میدهیم و برمیگردانیم و طرف دیگر کبابها را سرخ میکنیم .بعد گوجه هم در همین ماهی تابه سرخ میکنیم و در کنار کبابها استفاده میکنیم . دستور از رویا و تهیه وعکس : نیلوفر

نکات :
میتونین با پلو سرو کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn