1asmoothie36

مرصع پلو با خلال پسته
مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر
برنج شش پیمانه

مرغ ریش شده یا گوشت چرخ کرده

کشمش پلویی صد  گرم ، زرشک صد گرم
شکر 2 ق غ , خلال بادام صد گرم

خلال پسته صد گرم , خلال پرتقال پنجاه گرم

زعفران 2 ق غ ، گلاب2 استکان  
طرز تهیه : برنج را خیس کنید . گوشت راقیمه کنید و بپزید . اگر گوشت چرخ کرده است ، به صورت کوفته ریزه در آورید و سرخ کنید . هویج ها را پوست بکنید و به صورت خلال های باریک خرد کنید و بگذارید بپزد . وقتی هویج پخته شد ، آن را به مایه گوشت اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید سرخ شود . شکر و دارچین و زعفران را به مایه بیفزایید . تلخی خلال پرتقال را پس از چند بار جوشاندن و عوض کردن آب آن بگیرید و با خلال بادام و خلال پسته در مایه قبلی بریزید . برنج را بپزید و آبکش کنید و لایه لایه از برنج و این مخلوط بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید .

از : https://instagram.com/p/3-09-YtdV3/?taken-by=ashpaziha

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn