آجیل پلو زعفرانی
مواد لازم :
برنج 4 پیمانه
زرشک 1/3 پیمانه
خلال پرتقال و نارنگی شیرین شده نصف پیمانه
زعفران دم کرده کمی
خلال پسته کمی
خلال بادام کمی
گردو خرد شده 1/3 پیمانه
کشمش 1/3 پیمانه

برنج رو که دم کرده و آماده کردیم و توی دیس کشیدیم، قالب گل، روی برنج میذاریم ، و زرشک و خلال بادام و تکه های ریز گردو توی قالب میریزیم و کمی فشارشون میدیم تا تکون نخورن. دور گلها رو با خلال پسته، برگ شکل بدین . دورتادور برنج رو خلال نارنگی شیرین شده و کشمش بریزین . وسط گلها رو یه تکه مربای پوست پرتقال (شکل ستاره) بذارین و سپس با برنج زعفرانی تزیین کنین .تهیه و عکس از نیایش

نکات :
از قبل زرشک و کشمش را شسته و کمی تفت میدیم . زرشک را با کمی شکر مخلوط میکنیم . خلال ها را هم تفت میدیم .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn