کلم پلو با سبزی
مواد لازم :
کلم برگ یک عدد متوسط
برنج 3 پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
سبزی نیم کیلو
نمک - فلفل - زردچوبه
ادویه پلویی و دارچین
گوشت چرخکرده یا کوفته قلقلی 300 گرم

کلم ها رو خرد کنید. سعی کنید زیاد نازک نباشه که له بشن . اونها رو با آب و نمک نیم پز کنید .بعد صاف کنید . پیازها روهمراه با گوشت چرخ کرده سرخ کنید. سپس نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید . برنج رو با یک قاشق چایخوری زردچوبه بجوشونید و در انتها سبزی و سیر اضافه کرده و آبکش کنید. بعد از گذاشتن ته دیگ لایه به لایه از مواد کلم و برنج همراه با ادویه پلویی و دارچین و گوشت بریزید تا همه ی مواد تموم بشن. سپس روغن بدین و برنج رو دم بگذارید.عکس و تهیه : مری گل

نکات :
سبزی پلویی یا : شوید و سیر و جعفری و گشنیز . با کوفته ریزه هم میشه تهیه کرد .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn