ته چین مخلوط
مواد لازم :
برنج آبکش شده 2 لیوان
سیب زمینی رنده شده 1 عدد
تخم مرغ زده شده 2 عدد
ماست ا لیوان
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد بزرگ
ذرت پخته شده 200 گرم
گوجه فرنگی 2 عدد رنده شده
قارچ 300 گرم ورقه شده
فلفل دلمه ای (در صورت تمایل رنگی) 1 عدد
شوید تازه ی خرد شده 300 گرم
سیر 4 حبه
ادویه ی دلخواه

طرز تهیه : سیب زمینی رو با 4 ق غ تخم مرغ زده شده و ادویه مخلوط می کنیم و تو قالبی که از قبل چرب شده میریزیم. ماست و بقیه ی تخم مرغ و زعفران و ادویه رو با هم مخلوط می کنیم و نصف برنج رو میریزیم توی مایع و مخلوط می کنیم و بعد نصف این مواد رو روی سیب زمینی ها میریزیم .
بعد گوشت چرخ کرده که با پیاز تفت دادیم رو به همراه نصف ذرت روی برنج میریزیم نصف دیگه ی برنج ماستی رو با گوجه ی رنده شده مخلوط می کنیم و روی مواد گوشتی میریزیم و خوب صاف می کنیم. و بعد قارچ و فلفل دلمه ای که با هم تفت دادیم رو به همراه بقیه ی ذرتها روی برنج میریزیم .

 در آخر برنج ساده و شوید وسیر خرد شده رو مخلوط می کنیم به ظرف اضافه میکنیم. من تو هر لایه ادویه و پودر سیر زدم.روغن رو هم به اندازه ی دلخواه می تونید تو مخلوط تخم مرغ بزنید یا آخرش بریزید رو برنج و تو فر قرار بدین  .

دستور و عکس از میترا

 


نکات :
من 1 ساعت با حرارت 140 تو فر گذاشتم .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn