ماهی ته دیگی
مواد لازم :
ماهی قزل آلا 2 عدد
برنج 3 پیمانه
سماق 1قاشق غذا خوری
نمک وزردچوبه و فلفل به میزان لازم
روغن مایع 2 الی 3 قاشق

طرز تهیه : داخل شکم ماهی سماق و نمک و فلفل میزنیم روی پوستش هم زرد چوبه ونمک میزنیم .برنج رو ابکش می کنیم .داخل یک قابلمه نچسب ، ابتدا یک طرف ماهی رو سرخ می کنیم بعد ماهی رو پشت و رو میکنیم و برنج آبکش کرده رو روش میریزیم . روی برنج را کاملا صاف می کنیم . به مدت 1 ساعت زمان می دهیم تا دم بکشه. بعد با لیمو ترش و یا نارنج و دورچین ها و ترشی مناسب سرو میکنیم . از پانیذ

نکات :
برای پخت این غذا میتونیم این برنج رو با سبزی پلویی مخلوط کنیم .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn