رشته پلو با کوفته قلقلی
مواد لازم :
برنج 4 پیمانه
رشته پلویی 200 گرم
گوشت دوبار چرخ کرده 400 گرم
پیاز رنده شده یکعدد
کشمش بیدانه نصف پیمانه
پیاز داغ عسلی نصف یک پیمانه
زعفران دم کردن 3 ق س

طرز تهیه : از گوشت چرخ کرده با پیاز کوفته قلقلی درست کنین و کنار بذارین . با کمی روغن سرخ کنین و بذارین بخار پز بشه . برنج رو با رشته آبکشی کنین و بعد کمی از برنج رو با زعفران دم کردن مخلوط کنین . کشمش بیدانه پاک کرده و شسته و مدت کوتاهی با کمی روغن تفت بدین . برنج رو داخل دیس بکشین و بعد با برنج زعفرانی و کشمش و کوفته قلقلی و پیاز داغ تزیین کنین . دستور و عکس از نازنین میر

نکات :
میزان رشته به تمایل شما بستگی داره . اگه تمایل دارین میتونین کوفته ها رو با کمی پیاز داغ و رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل و دارچین بزنین و یک جوش بدین ، ولی ضروری نیست .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn