131242342223

ماهی تنوری داخل نمک ماهي تنوري ما حاضر شد.به رنگ طلايي سوخته ي نمك توجه كنيد .مزه اش هم عاليه .چون اصلا روغن نداره ، ميشه با يك سس روغن زيتون دار هم سرو كرد .يكي از روشهاى خوب براى تنورى كردن ماهي به كمك نمك ميباشد .

ماهي درسته ي شكم خالى و شسته را با كمك فلفل و سير و آب نارنج يا ليمو و برشهاي پرتقال يا نارنج يا ليمو ، و كمي سبزيجات معطر ، مزه دار كنيد .
حالا به تعدادي سفيده ي تخم مرغ و نمك فراوان نياز داريم . سفيده ها را حسابى بزنيد تا كف كند و بعد با نمك اول روي يك كاغذ روغني مخصوص شيريني كه در سيني فر قرار داديد يك جايگاه بسازيد .
ماهي را روي آن قرار دهيد .سپس روي ماهي را با همان مخلوط كاملا بپوشانيد .اگر از اين ملات ! كم آورديد بسازيد ! سپس در فر ٢٣٠ درجه حدود يكساعت بپزيد . نگران نباشيد ماهى شور نميشود .
در رستورانهاى شيكي كه اين ماهي سرو ميشود ، براى شما يك قلم و چكش هم مي آورند كه ملات را بشكنيد

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn