مواد لازم :
موسیر خشک
ماست ساده سویا
نمک و فلفل
نعنای خشک

گلسرخ خشک

زیره آسیاب شده کمی

طرز تهیه : موسیرخشک رو  حتما" 24 ساعت خیس کرده و سپس بشورین  و آبش رو 2 یا 3 بار عوض کنین  . و بذارین توی یخچال تا آبش بو نگیره و موسیرها نرم بشن. بعدش با رنده درشت اونها رو رنده کنین و به ماست اضافه کنین و بذارین تا 1 یا 2 ساعت ماست بمونه تا مزه دار بشه.دستور از ندا و عکس : fanoos  

نکات :ماست سویا از شیر سویا و موادی جهت بریدن شیر استفاده میشه . موسیر زیادی ماست رو تلخ میکنه. رنده ریز هم موسیر رو ریز میکنه و زیر دندون نمیاد. همه خوشمزگی ماست و موسیر بیرون به اینه که موسیرش یه کم دندون گیره و زیر دندون میاد. موسیر تازه که اردیبهشت میاد به بازار باید به مقدار خیلی خیلی کم استفاده بشه چون هم تنده و هم واقعا" ماست رو تلخ میکنه .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn