picNM4kII

خرفه سبزی مفید و خنکی است که برای انواع غذاها و سوپ و آش و سالاد و .... نیز تخم آن برای شیرینی ها مورد استفاده قرار میگیرد . این سبزی خوشمزه را میتوان با نمک و سرکه بعنوان میان وعده رژیمی هم میل کرد .

مواد لازم :

خیار سبز تازه و قلمی با پوست ( شسته و تراش داده شده )

گوجه فرنگی سفت سالادی خرد شده

پیاز و پیازچه خرد شده

سرکه سیب

DSC0434

نمک و فلفل سیاه

روغن زیتون بکر خالص

یا روغن زیتون یا روغن هسته انگور و یا روغن چلتوک برنج

دانه ذرت کنسروی

کاپاریس ( خاویارگیاهی )

پنیر گیاهی یا توفو

سیب سبز ترش پوست گرفته و خرد شده

دانه های فلفل سیاه

طرز تهیه :

سبزیجات را خرد کرده و همه را درون ظرف مناسب ریخته و سپس با روغن مورد علاقه و سرکه سیب یا سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و نمک و دانه ها فلفل طعم دار و سپس سرو کنید .

به این سالاد هرچه دوست دارید میتوانید اضافه کنید .با سس مایونز توفو با خردل یا سس شوید و پنیر سویا  میتوانید سرو کنید .

تهیه توفو یا پنیر سویا در منزل

توفو یا پنیر سویا ( لوبیای سویا )

خواص سبزی خرفه و تخم خرفه

کاربرد های تخم خرفه در آشپزی و قنادی
سس کاری برای خام گیاهخواران

سس پنیر و کنجد گیاهی

سالاد جوانه عدس با گوجه فرنگی

مینی لقمه یا دویماج برای خام گیاهخواران

منوی غذای های بدون گوشت و گیاهی

منوی غذاهای رژیمی و بدون روغن

منوی غذاهای گیاه خواران

 

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn