salad_7_copy

سالاد کرفس و گردو با پنیرتوفو ( خام گیاهخواران )

دستور اختصاصی سفره خونه برای گیاهخواران برای چهارشنبه سوری

مواد لازم :

گردو خرد شده نصف پیمانه

کشمش پلویی ریز 1/3 پیمانه

ذرت کنسرو نصف پیمانه ( خام گیاه خواران میتوانند از ذرت صرفنظر کنند )

کرفس نگینی ریز یک پیمانه

پنیر توفو نصف پیمانه (  توفو یا پنیر سویا  , لوبیای سویا )

سس مایونز بدون تخم مرغ نصف پیمانه ( سس مخصوص خام گیاهخوارن با روغن گیاهی و بدون تخم مرغ )

سرکه سیب و نمک و فلفل

کنجد برشته مقداری ( کنجد خام برای خام گیاهخواران )

 

طرز تهیه :پنیر سویا یا توفو را نگینی متوسط خرد کنید . مغز کرفس تازه را نگینی ریز خرد کنید . کشمش ریز پلویی را شسته و در آبکش بریزید . گردو را ریز نگینی کنید . اکنون همه مواد را با ذرت داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید .سرکه و نمک و فلفل آن را به اندازه تمایل اضافه کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید حداقل دو ساعت بماند تا همه مزه ها داخل هم شود 

برای تهیه گل  : گل تزیینی با هویج و زردک

برای تهیه پروانه : تهیه پروانه تزیینی از هویج و زردک

salad3

و سپس دور سالاد را با سبزیجات دلخواه و کنجد و ذرت تزیین کنید .

a7654

به جای سس مایونز میتوان از ماست هم استفاده کرد .

سالاد توفو با جوانه عدس (خام گیاهخواران)

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn