shirini_anab1copy

دستور اختصاصی سفره خونه برای خام گیاهخواران در پذیرایی های نوروز

این شیرینی برای بیماران سلیاک نیز منعی ندارد زیرا از میوه و خشکبار تشکیل شده و آرد داخل آن وجود ندارد .

خواص عناب jujube

مواد لازم :

عناب تازه یا خشک حدود یک پیمانه

گردو خرد شده

پودر هل ساییده نصف ق چ

موز 1/4 عدد

برای رومال :

کنجد خام

پودر بادام

برای تزیین :

سیاهدانه , کنجد , پودر بادام , خرفه , خلال پسته و مغزتخمه افتابگردان و آلبالوی تازه یا خشک

طرز تهیه :

ابتدا عناب خشک را شسته و یکشب خیس کنید .

annaab_1

سپس خرد کرده و هسته بگیرید .

annaab_2

عناب ها و گردوی خرد شده را داخل آسیاب یا غذاساز خرد کنید تا یکدست شوند . اکنون بادام را آسیاب کنید مقداری از پودر بادام را روی عناب ها بریزیدو باقی را نگه دارید .

shirini_anab7

هل ساییده و موز را نیز له کرده و داخل عناب و پودر بادام بریزید .

shirini_anab3

عناب مزه شیرینی دارد و این شیرینی اصلا به ماده ای جهت شیرین کردن نیازی ندارد . مایه شیرینی را ورز دهید تا یکدست شود و سپس از آن یک قلقلی درست کرده و در دست یا مابین نایلون صاف کنید و داخل حفره یا گودی که در وسط آ« درست کردید یک آلبالو بگذارید . اگر آلبالو خشک و استفاده میکنید قبلا خیس کنید . دقت کنید آلبالو بی نمک باشد .

shirini_anab2

از کنجد و پودر بادام در بشقابی بریزید .اکنون شیرینی ها را داخل پودر بادام و برخی را نیز داخل کنجد بغلتانید.

shirini_anab5

با خلال پسته و تخمه آفتابگردان و در صورت تمایل با خرفه و یا سیاهدانه تزیین کنید .

shirini_anab6

شیرینی ها را در بشقاب در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند . پس از گذشت یک الی دو ساعت میتوانید با آنها از میهمانان خام گیاهخوار عزیز خود پذیرایی کنید .

shirini_anab4_copy

این شیرینی در یخچال تا 4 روز قابل نگهداری است . اگر بیش از این میخواهید ماندگاری داشته باشد بهتر از تمام مواد را جداگانه آماده کرده و نگهداری کنید و در صورت لزوم ترکیب کرده و تزیین کنید .

نکته : عناب میوه ای شیرین است . شیرینی خواران ! نیز از این شیرینی بسیار لذت خواهند برد .

آب آلبالو و عناب برای خام گیاهخواران

کلیه دستورات عناب در سفره خونه

فهرست شیرینی های خشک مناسب عید نوروز

شیرینی کتان بدون گلوتن برای بیماران سلیاک

اطلاعات و دستورات  سفره خونه در مورد گلوتن

اطلاعات و دستورات سفره خونه در مورد سلیاک

دسرها و خوراک های مخصوص خام گیاهخواران

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn