rawbreadrecipe1

مواد لازم :

200 گرم بادام خام

100 گرم کشمش

100 گرم انجیر یا عناب بدون هسته و خرد شده

80 گرم گردو پودر شده

تخم کتان 60 گرم

200 گرم پیاز رنده شده

دو حبه سیر رنده شده

نصف یکعدد لیموترش

نمک یک و نصفی ق چ

تخمه افتابگردان خرد شده

رزماری و آویشن و مرزه برای عطر نان

طرز تهیه :

 

 

چند دقیقه بادام و کشمش ها را شسته و خیس کنید .سپس آنها را با مولینکس خرد کنید و باقی مواد را نیز به آن مخلوط کرده و اگر مزه شیرینی مد نظر شما نیست کشمش و انجیر را حذف کرده و به جای آن میوه ای دیگر که شیرین نیست مانند گوجه فرنگی و نارگیل و .... جایگزین کنید که به نام بافت و حجم بدهد . نمک و سبزیجات را نیز اضافه کنید و ورز دهید . اگر لازم بود مقداری آب یا شیر سویا برای نرم کردن و خیس کردن خمیر استفاده کنید . قالب نان را با مقداری روغن زیتون چرب کرده و خمیر را داخل قالب فشرده کنید . میتوانید ار نایلون برای داخل قالب استفاده کنید و سپس خمیر را روی نایلون داخل قالب قرار داده و فشرده کنید . پس از چند ساعت که نان در یحچال قرار گرفت آنرا خارج کرده و در معرض هوا قرار دهید . اگر رطوبت آن زیاد بود میتوانید از مقداری پودر بادام یا پودر گردو و یا کنجد خام برای روی آن استفاده کنید .

raw_bread_slice-1

سپس آن را برش زده و برای تهیه انواع ساندویچ ها استفاده کنید. دستور ترجمه و عکسها از نت

نکته : سیر و پیاز را میتوان حذف کرد . از دستگاه های خشک کن میتوان برای تهیه نان و خشک کردن میوه ها و سبزیجات خام استفاده مفیدی کرد .

انواع دستور های خام گیاهخواری

آب آلبالو و عناب برای خام گیاهخواران

شیرینی عناب و گردو با کنجد و آلبالو برای خام گیاهخواران

کلیه دستورات عناب در سفره خونه

فهرست شیرینی های خشک مناسب عید نوروز

شیرینی کتان بدون گلوتن برای بیماران سلیاک

اطلاعات و دستورات  سفره خونه در مورد گلوتن

اطلاعات و دستورات سفره خونه در مورد سلیاک

دسرها و خوراک های مخصوص خام گیاهخواران

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn