morghe_torsh_1

مواد لازم :

گردو نیمکوب نصف پیمانه

لپه نصف پیمانه

مرغ نیم کیلو

ادویه خورش 1 ق م

نمک و فلفل

سیر دو تا 3 حبه له شده

پیاز یکعدد

سبزی : گشنیز و نعناع و تره و جعفری نیم کیلو

آب نارنج

طرز تهیه :

گردو را نیمکوب کردم و کمی تفت دادم و گذاشتم به روغن بیوفته . لپه را خیسوندم و بعد یک کم تفت دادم و کنار گذاشتم . مرغ را هم بعد از ادویه و نمک و زعفران زدن کمی با سیر و پیاز تفت دادم تا رنگش سفید بشه و بوی ضخمش بره . سبزی خورش را هم گشنیز و نعناع و تره و جعفری خورد کردم . سبزی را به مرغ اضافه کردم تفت دادم تا سبزی کمی به روغن افتاد بعد گردو لپه و آب نارنج را اضافه کردم و گذاشتم تا خورش جا بیوفته . اینهم دستوری دیگر :  مرغ ترش با تخم مرغ ( شمالی )      .   دستور و عکس :  mehraban

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn