IMG_9157

مواد لازم :
ران یا فیله یا سینه مرغابی هر نفر حدود 150 گرم
250 الی 400 گرم مغزگردو
رب انار حدود نصف لیوان
لواشک ترش کمی ( دلخواه )
شکر کمی
روغن کمی
پیاز بکعدد درشت
زعفران دم کرده
نمک کمی
طرز تهیه :
مرغابی رو کمی یا روغن تفت بدین و با پیاز و ادویه نیم پز کنین و کنار بذارین . حالا گردو رو هم چرخ کنین . یکعدد پیاز درشت رو چرخ کنین .پیاز رو توی ظرف با مقدار خیلی کمی روغن تفت بدین و بعد گردو رو اضافه کنین  و تفت بدین .بعد اب ریختم جوشید و حرارت رو کم کردم  و مرغابی رو بهش اضافه کردم و در اواخر مرحله پخت ] رب انار رو اضافه کردم و چون رب ترش نبود از لواشک ترش یه کم توش ریختم بعد هم زیرش رو کم کردم و گذاشتم جا بیفته .

IMG_9150

خیلی خیلی خوشمزه شده بود با لواشک یه بار امتحان کنید عالی میشه . به اندازه یک قاشق کوچولو  هم توش شکر ریختم  . دستور و عکس : اعظم از آلمان

مرغ خوشبو و معطر

ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای )

یک مرغ خوشمزه و خوشرنگ و خوش بو

تهیه یک مرغ خوشمزه برای پلو ها

رمز و راز یک خورش فسنجان جا افتاده و خوشمزه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn