مواد لازم :
سینه مرغ 1 عدد
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط
رب گوجه به میزان لازم
زردچوبه،پودر سیر،ادویه خورشتی
نمک و آب نارنج به میزان لازم

ابتدا در مقداری روغن پیاز رو تفت می دهیم ادویه رو اضافه می کنیم . بوی ادویه ها که بلند شد مرغم رو اضافه کرده همون طوری که داره تفت می خوره, رب گوجه فرنگی رو هم به هر میزان که مورد نظر هست اضافه می کنیم. وقتی بوی خامی رب از بین رفت ,آب می ریزیم و نمک و آب نارنج را هم بهش اضافه می کنیم و می گذاریم مرغمون خوب بپزه. جداگانه سیب زمینی ها را که خلالی کردیم توی روغن داغ سرخ می کنیم . بعد گوجه فرنگی رو هم از وسط نصف کرده و کمی سرخ می کنیم. پس از اینکه مرغ پخت , سیب زمینی ها و گوجه های سرخ شده را به مرغ اضافه کرده و می گذاریم چند جوش بزند و جا بیفتد.دستور و عکس : Baharnarenj

نکات :این خورش ساده رو میتونیم با گوشت هم بپزیم .

یک مرغ خوشمزه و خوش عطر

ادویه مخلوط خورشی

یک مرغ خوشمزه

تهیه یک مرغ خوشمزه برای پلو ها

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn