مواد لازم :
سبزی قورمه پاک کرده خرد شده 300 گرم
سبزی مناسب قورمه
گوشت گوسفندی 200 گرم
لوبیا قرمز نصف پیمانه
لیموی عمانی 5-4 عدد
نمک به میزان لازم
پودر لیمو عمانی در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری


لوبیا رو جدا پختم. گوشت چرخ کرده رو تو پیاز داغ سرخ کردم و ادویه های لازم رو بهش زدم. سبزی رو هم جدا سرخ کردم. بعد همه رو با هم مخلوط کردم و یه کمی آب اضافه کردم و نمک و ترشی شو میزان کردم. برای طعمش هم از گرد لیمو عمانی استفاده کردم. نکته: آب خورش باید کمتر از خورش قورمه سبزی اورجینال باشه. نکته 2: اگر دوست داشته باشید می تونید از تکه های سیب زمینی نگینی خرد شده و سرخ شده هم در این خورش استفاده کنید. عکس و دستور از پانته آ

نکات :
در استان فارس خورش سبزی را با سیب زمینی تهیه میکنن . در استان فارس به سبزی قورمه سبزی شود هم اضفه میکنن . قورمه سبزی با گوشت چرخ کرده. راحت، آسان، سریع است .سبزی شامل تره-گشنیز-جعفری-شنبلیله و چند برگ اسفناج یا برگ چغندر .

رمز و راز یک خورش قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn