خورش ماهیچه با گوجه فرنگی
مواد لازم :
ماهیچه 4 عدد
سیر : 2/ 3حبه
روغن برای پیاز داغ کردن مقداری
نمک و فلفل تند و زردچوبه
پیاز 2 عدد متوسط
گوجه فرنگی برای تزئین
زعفران دم کرده

طرز تهیه : اول از همه ماهیچه رو چندتا چاک دادم و حبه های سیر و توش جاسازی کردم بعد داخل قابمله منتقل کردم و حدود 3 ساعت پختم . تو این مدت پیاز داغ گرفتم و با رب گوجه فرنگی و ادویه جات یه سس خوشمزه درست کردم بعد ماهیچه رو انتقال دادم به ماهی تابه ای که پیاز داغ و زعفران دم کرده داشت و سس و ریختم روش گذاشتم 10 دقیقه دیگه خوب جا بیافته .بعد گوجه فرنگی رو به خورش اضافه کردم و بعد 5 دقیقه از روی حرارت برداشتم و داخل ظرف مورد نظر ریختم. میتونین ماهیچه رو از ابتدا کمی در روغن تفت بدین بعد بذارین بپزه . دستور و عکس از رویا

نکات :
اگر خیلی حساس به بوی گوشت هستین با سبزیجاتی نظیر ترخون میشه بوی ماهیچه رو گرفت .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn