1alamb
مواد لازم :
قارچ خرد شده دوپیمانه
گوشت بره خورشی 400 گرم
پیاز : 2 عدد متوسط
نشاسته 2 ق غ
آب به میزان لازم
روغن مایع برای سرخ کردن
فلفل دلمه ای : 3 عدد
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
پودر کاری : 1 قاشق چایخوری
لیموترش :یکعدد
فلفل و نمک کمی

پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا عسلی بشه . گوشت خرد شده رو بهش اضافه کنین . فلفل دلمه ای رو خرد کنین و به پیاز اضافه کنین و کمی بدین. حالا رب گوجه فرنگی، پودر کاریرو اضافه کنین . بعد آب بریزین . قارچ ها رو خرد کرده و جداگانه در روغن با کمی لیموترش و نمک به مدت 10 دقیقه تفت بدین . قارچ ها رو به خورش اضافه کنین . نمک و فلفل اضافه کنین و در آخر دو قاشق نشاسته رو با کمی آب هم بزنینی و به خورش اضافه کنین تا غلیظ بشه .

نکات :
از فلفل دلمه قرمز خرد شده و کمی گشنیز میتونین داخل خورش استفاده کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn