morghe_ba_piyaz_0

مواد لازم :

مرغ تکه به تعداد لازم

پیاز رنده شده درشت دو عدد

روغن مایع چند قاشق

نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین

طرز تهیه :

اول از همه مرغ ها رو در ماهیتابه گذاشته و کمی روغن می ریزیم روغنش نباید خیلی زیاد باشه.و سپس یه پیاز رنده کرده که اندازه آن بسته به سلیقه شما دارد.پیاز رنده شده را روی آن مرغها ریخته بطوریکه روی مرغ پوشیده از پیاز شود.روی اون رو نمک فلفل زردچوبه و کمی دارچین می ریزیم برای از بین رفتن بوی مرغ. این روش باعث میشه آب پیاز کم کم به داخل مرغ رفته و طعم جوجه کباب به آن بدهد. نکته:زیر ماهیتابه باید خیلی کم باشه که اروم اروم مرغ سرخ شود.
morghe_ba_piyaz_1
وقتی 1 ساعت الی 2 ساعت گذشت و سرخ شده بود برعکسش کنید فقط باید توجه داشته باشید که وقتی آن را برعکس می کنید درواقع پیاز ها به زیر رفته و زود می سوزند باید به این مورد دقت داشته باشید. سپس رب را داخل آب حل کرده وبا مقدار لازم زعفران روی آن می ریزیم و می گذاریم کمی در رب روی شعله باشند و حالا مرغ شما با طعم جوجه کباب آماده است. دستور و عکس : هستی

یک مرغ خوشمزه و خوش عطر

ادویه مخلوط خورشی

یک مرغ خوشمزه

تهیه یک مرغ خوشمزه برای پلو ها

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn