مواد لازم :
ران یا سینهٔ‌ مرغ ۴ تیکه
قارچ ۱ بسته بزرگ
ماست چکیده ۲ لیوان
پیاز ۲ عدد متوسط
پودر کاری ۴ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق سوپخوری
نمک به اندازهٔ کافی‌
روغن مقداری برای سرخ کردن


پیاز را خلالی کرده با کمی‌ روغن سرخ می‌کنیم تا طلائی شود سپس مرغ را اضافه می‌کنیم و کمی‌ تفت میدهیم.حالا ۲ لیوان آب اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خوب بپزد. استخوانهای مرغ را میگیریم و گوشت آن را ریش ریش می‌کنیم و دوباره داخل آب مرغ میریزیم . قارچ‌ها را حلقه کرده و به آن اضافه می‌کنیم.پودر کاری و نمک و فلفل را اندازه کردهو می‌گذاریم نیم ساعت بپزد. سپس ماست را به آرامی اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا ماست نبرد. یکی‌ دو جوش که زد خورش حاضر است. دستور و عکس : خاله گلناز

نکات : این غذا معمولا باید خیلی تند باشه .

یک مرغ خوشمزه و خوش عطر

ادویه مخلوط خورشی

یک مرغ خوشمزه

تهیه یک مرغ خوشمزه برای پلو ها

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn