مسقطی یا مشکوفی کدو حلوایی
مواد لازم :
کدو حلوایی یک کیلو
نشاسته 5 ق س
کره 50 گرم
آب یک لیوان
عرق هل یا پودر هل کمی
شکر به قدر تمایل
خلال پسته و بادام وگردو و پودر گلسرخ برای تزیین


طرز تهیه : کدو رو بشورین و برش بزنین و بذارن با بخار کمی نرم بشه که بتونین پوستش رو جدا کنین . بعد پوست رو جدا کرده و دوباره برش های بدون پوست رو توی قابلمه ای بریزین و خیلی کم آب بریزین . بذارین کاملا بپزه وله بشه . بعد شکر و هل رو اضافه کنین و هم بزنین . در انتها نشاسته رو با اب سرد مخلوط کنین و داخل کدو بریزین و هم بزنین تا داخلش حل بشه و بجوشه و غلیظ بشه و خودش رو بگیره . سپس خاموش کنین و بذارین تا کاملا خنک بشه . داخل ظرف مناسب بریزین و وقتی کاملا سرد شد با خلال پسته و بادام و .. یا پودر گلسرخ تزیین کنین و سرو کنین .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn