مواد لازم :
هویج رنده شده ریز 2لیوان
آب 5تا 6 لیوان
پودر هل 1چای خوری
آرد برنج نسبتا زبر خشک 1لیوان
شکر 1.5تا 2 لیوان
روغن 1 استکان
گلاب 1 استکان
حل شده زعفران کمی
شکر 1.5 تا 2لیوان

طرز تهیه : هویج رنده شده خیلی ریز را با نصف استکان روغن کمی روی حرارت به مدت 3 دقیقه تفت میدهیم .آرد برنج را در تابه ریخته و طلایی روشن تفت میدیم.با 5 لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا خودش رو بگیره ومثل ماست چکیده شود. سپس هویج رو به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا گهواره شود.در این مرحله شکر را اضافه میکنیم از گهوارگی در میاید اشکال نداره چون دوباره بعداز هم زدن گهواره میشه از زمانی که شکر ریختیم حدود 20 تا 30 دقیقه طول میکشه که دیگه هویج تو حلوا پیدا نباشه و ما بقی روغن رو اضافه میکنیم و همین طور هم میزنیم تا جذب شود و دوباره گهواره شود. هل وگلاب رو اضافه میکنیم وهمچنین زعفران و به هم زدن ادامه میدیم تا جا بیفته و بعد حلوا ما اماده تزئینه. دستور و عکس : زری جون

نکات : با انواع مغزها و خشکبار خلالی میتونین تزیین کنین . نکات قنادی

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn