دسر کدو حلوایی ( سقزی )
مواد لازم :
کدو حلوایی قلیانی به صورت حلقه 2 سانتی
زعفران دم کرده دو الی 3 ق سوپخوری
شکر نصف پیمانه
خلال پسته
بادام و گردو خردشده و کمی خامه برای تزیین
کره و کمی روغن

طرز تهیه  :حلقه های کدو حلوایی را در کره ( و کمی روغن که از سوختن کره جلوگیری کند ) تفت میدیم .بعد شکر را در کمی آب ( حدود نصف پیمانه ) حل میکنیم و روی همه کدوهای تفت داده شده میریزیم و در اون رو میذاریم و با شعله ملایم حدود 20 دقیقه میپزیم .
کدو زود میپزه . مراقب باشین کدوها له نشن . وقتی داخل شیره جا افتاد در ظرف دلخواه میکشیم و روشو تزیین میکنیم .

نکات :
همیشه کدو کشیده یا قلیانی انتخاب کنین که داخلش پوک نباشه . کدو خیلی زود میپزه . نذارین له بشه .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn