قیساوای زردآلو و آلو
مواد لازم :
زردآلو و آلوی خشک کدام حدود نصف پیمانه
زعفرون دم کرده
کره کمی
روغن کمی
شکر به میزان دلخواه
خلال پسته و گردو و بادام برای تزیین

طرز تهیه : آلو و زردآلو رو بشویین و توی کمی کره و روغن تفت بدین . بعد زغفرون رو اضافه کنین و یک پیمانه  آب بریزین و بذارین با شعله کم بپزن و آب بخورد زردآلو و آلوها بره . حدود 30 دقیقه کافیه  برای اینکه که کاملا له نشن . وقتی آبش نصف شد - کمی شکر اضافه کنین و بذارین با شعله کم به روغن بیافته . اگه نیاز به آب داشت اضافه کنین . ولی موقع سرو نباید بیش از چند قاشق آب داشته باشه .

نکات :
* انتخاب خشکبار بستگی به دلخواه شما داره .آلو طبع خنک داره و طبیعت دسر رو متعادل میکنه .
* این دسر خیلی ساده است و در آذربایجان خیلی طرفدار داره . در گذشته زمستونها اون رو با کته سرو میکردن . در واقع به نوعی غذا بوده نه دسر .

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn