chese_cake_nargili_sahtoot

مواد لازم برای کف قالب :
پودر نارگیل ۵۰ گرم
بیسکوییت پودر شده ساده ۲۵۰گرم
کره آب شده ۱۲۵گرم
مواد میا نی:
پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم پیمانه
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد ۴/۱ لیوان
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
مواد رویی :
پودر ژله ۱ پاکت شاتوت
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ لیوان
روش تهیه:
اول کفّ یک قالب را با نایلون یا فویل میپوشانیم . بعد پودر نارگیل و کره و بیسکوییت را با هم مخلوط کرده و در کف ظرف میریزیم و با دست یا قاشق فشار داده تا یک دست و سفت شود . بعد ۱ ساعت در یخچال می گذاریم . مواد میانی شکر و پنیر را با همزن میزنیم تا نرم شود بعد پودر ژلاتین را در آب ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا حل شود.  بعد اجازه میدیم تا سرد شود . سپس ژلاتین در آب حل شده را به مخلوط پنیری اضافه کرده . اکنون خامه فرم گرفته را اضافه کرده البته باید خامه شیرین باشد . بعد که خوب با هم مخلوط شد مواد را روی بیسکو یت میریزیم و ۴ ساعت اجازه میدیم که در یخچال بماند تا کاملا خودش را بگیرد . حالا پودر ژله را با ژلاتین در آب جوش حل کرده و میگذاریم در دمای محیط بماند تا سرد شود و غلظتش مثل سفیده شود . قاشق قاشق روی کرم ریخته و در یخچال قرار میدیم تا خودش را بگیرد . بعد دو طرف نایلون را گرفته از ظرف در آورده و برش میزنیم . دستور و عکس : سونیا 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn