مواد لازم :
آرد سفید2 کیلو
آرد برنج نیم کیلو
آرد نخودچی نیم کیلو
کره 2 لیوان
روغن جامدو مایع هکدام 2 کیلو
شکر 2 کیلو
آب 9 لیوان
گلاب سنگین نصف لیوان
حل ساییده و رعفران به مقدار لازم



 ابتدا کره و روغن مایع و جامد را در تابه ریخته کمی که داغ شد آرد سفید را میریزیم و تفت میدهیم تا کرم رنگ شود سپس آرد برنج را میریزیم و تفت تا شتری رنگ شود,در آخر آرد نخودچی را اضافه و تفت میدهیم که سرخ شود ولی تیره نشودواز روی حرارت برمیداریم .

شکرو آب را جدا گانه می جوشانیم تا قوام بیاید وقتی هم شربت و هم مخلوط آردها کمی (خیلی کم ) داغی خود را از دست داد کم کم مخلوط میکنیم و هل و زعفران را نیز کم کم اضافه و بعد تزیین میکنیم . عکس از saran

 

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn